一物全体食…

お米、野菜や魚介類など、「すべての天然食品においてまるごと全部食べよ」という仏教の教えなんだそうです。

マクロビやヴィーガンとはほど遠い、

肉や魚や砂糖まで毎日のように楽しむ食生活。

でも旬のものを無駄にすることなく、

感謝して頂きたいとは心のどこかでいつも思っています。

せっかく有機栽培のかぼちゃを買っているのだし、ワタと種まで全部食べてみようとチャレンジすることにしました。

種はオーブンでじっくりローストしてキャラメリーゼしたのでおやつにします。

ワタは（写真を撮り忘れましたが）、

かぼちゃの身、ワタ、マヨネーズ、味噌、チーズ、薄力粉少しを混ぜて魚焼きグリルで焼いて食べたらおいしかったです。