秋晴れの1日でしたが、

掃除や洗濯、短時間の昼寝。

料理や読書などというジミな過ごし方。

家の中が整い自分のカラダが休まり、

生活する上での基本の軸がしっかりしました。

今日読んだのは⬇️

稲垣えみ子さんは極端な方なので、

その生活スタイルには賛否両論あるようですが、

「一汁一菜」を続けるなんてのは、

あの土井善晴先生のおっしゃるところと全く同じであり、

ワタシは著者の生き方をおもしろいと思っています。

（真似はできませんけど💦）

さて夕食は家にあるもので、

ドライカレーとゴーヤの和物を作りました。

ドライカレーは合挽きミンチに６種の野菜（先日のバーベQの残り）と玉葱麹、

食べ飽きないおいしさです。

ゴーヤはごく薄くスライスして塩揉み、

パイン缶詰を汁ごとと、少しの砂糖で半日から1日ほど馴染ませます。

塩や砂糖、ゴーヤの苦味が一体になり箸休めにすると絶品💕

やっぱり家ごはんが好き…と再確認して、

お休み1日目が終了です。