和せいろ
日日道具さんの和せいろを購入しました。
これまではステンレス鍋で蒸し物をしていたんですけど、
蒸篭(せいろ)が欲しいなーって思い始めて。
使ってみると、ヒノキの柔らかな香りと優しい佇まいに癒されます。
コープ自然派さんの豚まんとありあわせの野菜を蒸してお昼ごはん⬇️
食べたあとにもう一度野菜を蒸して常備菜にしました。
平日に少しお野菜が足りないな、と感じたときのお助け隊になります。
お湯の入った下のお鍋でゆで卵も同時調理しておきました。
特に冬の寒い日は、湯気が出ているだけで幸せな気持ちになるんですよね。
まだまだ使いこなせていないですが、
パンや冷やご飯を温めてもおいしいそうです。
これからヘルシーな蒸し料理のレパートリーを増やしていこうと思います。