つみれ汁と豆乳ヨーグルト
つみれ汁を多めに作りました。
根菜4種にかぼちゃ、干し椎茸、うすあげ入り。
アジのつみれ(コープ自然派さんの冷凍利用)は生姜と自家製しょうゆ麹で下味を付けて丸めました。
食べる分だけお味噌と酒粕を入れる。
そうすると煮詰まらずに最後までおいしく食べられます。
それから豆乳ヨーグルトに初チャレンジしてみました⬇️
ヨーグルトメーカーにセットするだけですが…
出来上がりはちょっとユルユルで💦
しっかりプルンと固まらせるにはどうしたらいいんでしょうか⁈
とりあえず冷凍庫にあったマンゴーとブルーベリーをトッピングして食べたら、味はおいしかったです。